Tronco de Natal

Antigamente, na véspera de Natal toda a família se reunia diante da lareira . As crianças cantavam canções de Natal e escutavam histórias contadas pelos avós, enquanto uma enorme cavaca queimava. Hoje em dia,  a cavaca de Natal é simbolizada por um bolo (o tronco de Natal), que lembra a cavaca que queimou um dia na lareira. Essa sobremesa tipicamente francesa nasceu em Paris, no final do século XIX, nos fornos do historiador e confeiteiro Pierre Lacam. O bolo tradicional desta quadra natalícia, o tronco de Natal não é mais do que uma espécie de torta com a cor da madeira, recheada e coberta por um creme chocolate,  podendo, o creme, ser aplicado com um saco de pasteleiro canelado, para lhe dar o aspecto de casca de árvore. 

Arroz doce

Este é um doce tradicional presente em todas as mesas portuguesas. O arroz doce é mais uma herança dos portugueses, na realidade originário da Índia, foi mais uma das importações dos portugueses.
A apoiar esta origem oriental desta sobremesa temos alguns pontos fundamentais: o uso da canela, uma especiaria oriental a que nós não tínhamos acesso, e a utilização do arroz e de leite de côco, os alimentos em maior abundância na Índia.
Sendo assim, os portugueses teriam importado esta sobremesa e adaptado aos ingredientes que tinham.

Confeccionado na Bimby é muito saboroso e poupa-lhe o incomodo de todo o tempo a mexer o arroz durante a cozedura.   

Bolo de bolacha da Avó

Este é o bolo de bolacha da minha Avó! Para mim o melhor de todos, mas esta minha opinião pode parecer um bocado suspeita! Esta é a receita original com o creme da cobertura feita de manteiga. É mais usual ver os bolos de bolacha de hoje em dia com a cobertura de um creme chamado moca. Este creme tem como sabor base o café, e uma textura suave, o que torna o bolo de bolacha agradável mas não fica como o original! não acha que é uma óptima sugestão para a sua mesa?!

Bolo do anjo

Este é um bolo delicioso, ideal para uma festa de anos ou para um encontro entre amigas pois agrada a miúdos e a graúdos. Com a sua cobertura de natas batidas e sendo um bolo muito macio temos a sensação de estar a comer uma nuvem! Pode ser decorado com coco ralado e bagas de groselha, para uma versão mais Natalícia, ou com o coco e pintarolas de varias cores para uma ocasião de aniversario.

Toucinho do céu

A doçaria tradicional portuguesa nasceu dos conventos, e um óptimo exemplo disso é este doce que aqui vos apresento. Todos os doces da altura eram feitos a partir de produtos caseiros, produzidos nos conventos, como era o caso das amêndoas, das frutas, dos ovos e do mel, e ainda tinham uma grande vantagem que era o facto de terem acesso ao açúcar, um bem escasso e raro para a época, e que era normalmente oferecido aos conventos como forma de pagamento de orações e promessas. Devido a todos estes argumentos nasciam os mais fantásticos e saborosos doces que foram sendo passados de geração em geração até aos dias de hoje. E agora tem aqui uma óptima oportunidade de os provar!

Beijinhos de freira

Um doce tradicional Português, que em forma é muito semelhante aos brigadeiros mas que na confecção nada tem a ver! Leva apenas miolo de amêndoa, açúcar, gemas e agua. No final, antes de os envolvermos em açúcar ficam iguais a uma gema de ovo, na forma e na cor!